変化の達人 魚魚丸50年の情熱

寿司業界で半世紀以上もの歴史を誇る魚魚丸は、ただの老舗ではありません。常に変化を受け入れ、新しい挑戦に取り組む姿勢で、業界を牽引し続けてきました。

挑戦を重ねた50年

この書籍は、中経マイウェイ新書から刊行され、魚魚丸の創業から現在までの歩みを丹念に追いかけています。時代の波を乗り越えながらも、顧客のニーズを先取りし、革新的なサービスや店舗運営で知られるその秘密が明かされます。

変化を恐れない経営哲学

変わりゆく市場環境に対応するための経営戦略や、従業員と共に築き上げた文化、さらに地域社会への貢献まで、幅広い視点から魚魚丸の魅力が描かれています。

寿司ファンもビジネスマンも必読の一冊

美味しさの裏にある情熱と創意工夫を感じたい方、業界の変革と企業の成長ストーリーに興味がある方にとって、見逃せない内容です。

ぜひこの機会に『変化の達人 魚魚丸50年の情熱』を手に取り、魚魚丸の知られざる歴史と未来への挑戦を体感してください。